Kétség kívül a zsírbevitel csökkentése elengedhetetlen feltétele a fogyásnak, mégis a túlzásba vitt alacsony zsírtartalmú termékek fogyasztása akár hízást is okozhat. Hogyan? Kiderül a Fox News cikkéből.

A zsiradék javítja az ételek ízét, ezért van, hogy nehéz az így készült ebédeknek ellenállni. Amikor a gyártók szándékosan kivonják a zsiradékot az adott termékből, gyakran cukorral helyettesítik az összetevőt, hogy a kész terméknek jó íze legyen. Márpedig a hozzáadott cukor szénhidrátot jelent. Így talán a termék csökkentett zsírtartalmú felirattal van ellátva, mégis több szénhidrátot tartalmaz, mint zsíros párja.

Ráadásul az alacsony zsírtartalmú ételek kevésbé telítenek el, így egyrészt lehet, hogy abból többet eszik, másrészt hamarabb megéhezik tőle.

A Cornell Egyetem kutatói vizsgálatukban megállapították, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendet követők átlagosan 28 százalékkal több kalóriát fogyasztanak.

Bár tény, hogy a magas zsírtartalmú étrend súlyos szívbetegséget vagy akár rákot is okozhat, a szervezetnek minimális mértékben, de szüksége van zsírra, csak válassza azok egészséges fajtáit.